На территории Черновицкого хлебокомбината завершают работы по вводу в действие цеха № 3. Здесь устанавливают и налаживают новую чешскую линию по производству хлебобулочных изделий, которую планируют запустить в течение месяца.
– Эта линия будет работать только для выпуска батонов, – сообщил “МБ” Валентин Попель, исполнительный директор ОАО “Черновицкий хлебокомбинат”. – Новое современное автоматическое оборудование значительно мощнее. Оно позволит увеличить суточное производство батонов до 17 тонн. На предыдущем оборудовании могли выпускать 10-11 тонн батонов в сутки, но этого городу не хватает. Ведь на батоны есть крупные заказы – люди хотят свежевыпеченные, только что из печи хлеба.
По словам В. Попеля, ввести в действие новую линию планируется в течение месяца. Ее будут обслуживать специалисты, доселе работали на предыдущей линии по производству батонов. А старое оборудование переведут на профилактические работы.
– Предыдущая линия маломощной, значит в перспективе ее переоборудовать на выпуск овального хлеба. Это будет зависеть от количества заказов. Если город потребует этого хлеба хоть пять тонн в сутки, мы наладим его производство, – говорит директор.
Новая линия, ее установку и запуск, стоить почти 5000000 гривен. Однако внедрение новых технологий – это лишь очередной этап в расширении производства хлебобулочных изделий Черновицкого хлебокомбината. Предприятие планирует ежегодно открывать по одной новой линии. В частности в конце нынешнего – начале следующего года запланировано ввести в действие новую линию для производства хлеба.