На территории Репужинськои птицефабрики 28-29 июля состоялся семинар по птаховедення, куда съехались специалисты из Киева, Полтавы, Симферополя и Измаила. Корреспондент «МБ» побывала на птицефабрике, которая поставляет продукцию в пределах области и в другие регионы.
Длинные ряды клеток с курами находящихся в желтой полутьме. Освещение регулируется автоматически. Пять уровней оборудование вмещают по 10 000 голов птицы каждое. Карета автоматически раздает корм полосой. Под каждым рядом клеток находится лента, которая автоматически убирает помет. Система вентиляции создает температуру 23 градуса. Ни одного неприятного запаха – только запах птичьего пера. Персонал – в спецодежде. Посетителям разрешают заходить только в стерильных белых халатах, а на ноги надевают бахилы. Перед входом обувь следует промокнуть в губку с дезинфицирующим раствором. Фотографировать кур нельзя – птица пугается вспышки.
Поголовье птицы планируется довести
до полумиллиона
Только три человека обслуживают цех с 50 тысячами голов птицы.
– Раньше мы специализировались на немецком коричневой породе кур Ломан Браун. А эта партия – Хайлайн коричневый. Также хотим попробовать прогрессивную породу Хайсекс, – говорит директор птицефабрики Любовь ВЕНТОНЮК.
Фабрика специализируется на производстве яиц. Также занимается выращиванием молодняка. Есть четыре цеха по 50 000 голов. На выращивании – 100 000 кур.
– Сейчас будем менять старый комплект оборудования на 35 000 на новый, где будет 50 000 голов. Фактически на фабрике – 235 000 птиц, производящих яйца. Через месяц будет готов еще один цех для выращивания птицы – на 120 000. Планируем, что 300 000 птиц работать на яйцо, а 220 000 – на выращивании, – делится планами владелец птицефабрики Михаил Гросу. – Это оптимально. Чтобы развиваться, нужно искать другие площади.
«Отработанную» птицу сдаем
на убой »
После 80 недель технологического периода содержания птица становится нерентабельной. Из разряда несушки курица переходит в разряд курицы суповой. Тогда птицу сдают на убой.
– Область не может потребить такое количество птицы. Если мы продаем 100 000 птиц, которые весят по два килограмма, получается 200 тонн курятины. Кому продать в городе 200 тонн птицы? – Говорит Михаил Гросу. – Чтобы не выбрасывать мясо, мы его сдаем фирмам, которые производят куриные колбасы и паштеты.
– Город обеспечиваем полностью. Надо уберечь его от иногороднего яйца. Когда завозят яйца из других городов, они застаиваются. Сбыть их не могут, поэтому и снижают цену. Ведь уже проходит его срок годности, – продолжает Михаил Гросу. – Наши яйца продаем и за пределы Буковины – поставляем их в Киев. Торговая марка «Ясенсвит», которая обеспечивает продукцией сеть магазинов «Сельпо», покупает у нас. Им просто не хватает своих мощностей, чтобы обеспечить всех клиентов.
Корма делают
из сои и кукурузы
По словам предпринимателя, цена яйца зависит от кормов и электроэнергии.
– Корма удешевленные, поэтому яйцо дешевое. За удорожания электроэнергии цена яйца поднимется к гривне. Сейчас оптовая цена составляет 48 копеек. К прилавку яйцо доходит за 55-65 копеек, – рассказал Михаил Гросу. – Наши корма производим на собственном комбикормовом заводе, который построили три года назад. За час этот завод может производить в нормальном режиме шесть-восемь тонн кормов. Максимальный режим – 12 тонн. Для корма берем натуральное зерно сои и екструдуемо его. Покупаем готов шрот, смешиваем с кукурузой, и имеем хорошее качество продукции.
Ольга ГНИДАН

справка
– Птицефабрика в Репужинцы был основан в 1972 году. Ее площадь – семь гектаров. Максимальное количество поголовья была 120 000 птиц. Было установлено Однорядное оборудования. На протяжении 12 лет посадок не было, – рассказал Михаил Гросу. – Люди понемногу начали разносить фабрику. Забора и крыш здесь не было. Нам повезло, что перекрытие на фабрике были бетонные. Если бы были деревянными, они сгнили бы, и пришлось бы строить новую фабрику. Восемь лет назад рабочие получали по 220 гривен в месяц, кто получал больше – 300 гривен. Сначала взял на работу 26 человек. Постепенно увеличили количество рабочих до 94 человек. Работали вручную. На 70 000 поголовья тратили более восьми тонн кормов в день. Сегодня все автоматизировано. На фабрике работают 56 человек. Произошло сокращение за счет того, что было установлено новое оборудование.

К ТЕМЫ
В регионе есть еще одна птицефабрика «Черновицкая птицефабрика» в
селе Валя Кузьмина Глыбоцкого района. Она вмещает 600 000 кур. «На яйцо» работают до 250 000 птиц. Продукцию сбывают в Ивано-Франковской и Закарпатской областей. Частично обеспечивают продукцией Черновцы.