«Важно есть домашние супы и борщи»

– Обед должен быть полноценный. Человек должен потреблять в обед и первые блюда, и вторые, и третьи, – говорит Александр Федив, заведующий кафедрой внутренней медицины и эндокринологии БГМУ. – Очень важно, чтобы приемы пищи каждый были в одно и то же время, ведь пищеварительная система привыкает к определенному режиму. В рационе должно быть правильное соотношение жиров (25%), углеводов (60%) и белков (15%).

По словам Натальи ИФТЕМИЧУК, участкового терапевта городской поликлиники № 2, самое главное – не переедать и вставать из-за стола с легким чувством голода.

– Очень важно потреблять борщи, супы домашнего приготовления и не употреблять «Мивину», фаст-фуды, которые вызывают проблемы со здоровьем и появление лишних килограммов, – советует Наталья Васильевна. – Офисных работников, который ведет малоподвижный образ жизни, достаточно съесть горячую первое блюдо, салат и кусочек мяса на обед.

Диетологи не одобряют отказ от обеда в пользу кофе и йогуртов, ведь к вечеру при таком рационе можно съесть и завтрак, и обед, и ужин одновременно.

Что касается самого меню, то хорошо также употреблять рыбу и морепродукты. Рыба – один из важнейших продуктов «для мозга», ведь в ней очень много фосфора.

Зеленый чай улучшает остроту ума

Между приемами пищи должна быть небольшой перерыв. Совместимости продуктов, то, например, мясо рекомендуют есть отдельно от тех продуктов, которые содержат крахмал, дрожжи или простые углеводы. В идеале подобные продукты стоит употреблять лишь через 6:00 после мяса. Зато количество овощей и зелени можно не ограничивать. Именно они помогают организму усваивать мясной белок.

Следует чередовать употребление мяса и кисломолочных продуктов, которые восстанавливают «равновесие» в кишечнике и способствуют усвоению мяса. Кроме того, для лучшего эффекта здорового питания течение рабочего дня обязательно надо пить чай. Однако полезные только зеленые и травяные чаи. Они тонизируют, способствуют лучшему кровоснабжению мозга, а это, в свою очередь, улучшает память и остроту ума.
Леся ТОКАРЮК

Чем можно перекусывать?

Фрукты. Несколько яблок, бананы или апельсины освежают организм и придают ему витаминов.

Сухофрукты содержат достаточно калорий, чтобы снизить аппетит.

Орехи – богатый источник белка, витаминов В, Е и минералов – кальция, железа, магния и калия. Орехи очень калорийны и хорошо утоляют голод. Они не влияют на уровень холестерина.

Кисломолочные продукты – полезно и вкусно.